旅する台所

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archive: 2016年11月  1/1

おべんとう

いつも画面の中から出ないおべんとう(笑)そして お見せするだけの野菜(笑)本当にごめんなさい!決して自慢のつもりじゃ・・・「あのお野菜ってどうやったら買えるの?」「おべんとう、ブログでは見れるけど頼めないの?」っとお問い合わせがあり旅する台所 はじめてから紆余曲折、たぶん10年にはなります友人からのご注文をきっかけに再開です高齢者向けに作ったり、がん治療中の方、化学物質過敏症の方、いろんな方に食べ...

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サンドイッチ

ネルドリップを作ったら友人が「コーヒー飲んで」ってコーヒーをくれましたネパールの生豆をくれる友人そして ごそごそと自家焙煎用のフライパンみたいなものを出して 自家焙煎が始まりましたなんだか 連鎖してておもしろいですね畑から間引きした野菜を持って東京へいきましたラオスの布を見に友人と約束朝から頭の中で サンドイッチができあがっていて  パンに粒マスタードを塗って 畑の野菜をのせお塩をパラパラとふるそ...

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パーフェクト!

大根が大きくなりましたこちらは、ブロッコリーですブロッコリーのお隣は 白菜ですそして、明日学校で使うネギこどもたちと一緒にたこ焼きパーティーをします出汁をみんなでとるところからやりますこんなものも作ってみましたネルの生地で、出汁濾しとネルドリップこれが やはり優れものでオススメです金色の出汁をみんなでとりますこんな学級親睦会って渋い!イケてる!っとひとりで思っていますうちのクラスのお母さんたちは、...

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