旅する台所

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02 2017

白菜

今日は、白菜鍋 ブロコリーとルッコラのサラダ
虫になったような気分
橙とお醤油で作ったぽんずで あったまろー
立春を迎える今日この頃
まだまだ 寒い日もありますが
自然界は 動き出していて そわそわします
P2022195.jpg

芽が出せない時に
芽を出そうとしない
そんな植物たちを見ていると
そっかーっと思うのです

当たり前だけど野菜も生きていて
肉を食べることだけがかわいそうっという人もいるようですが
私は、野菜を収穫する時
ぞっとするほどの「生」を感じ
きゅっとします

生かして食す
食して生かす

養生として 白菜を大切に
いただきます




 
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