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旅する台所

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06 2017

醤油と畑のこと

1年間寝かせたお醤油樽を車に乗せ
フェリーに乗り 今年も醤油を絞ってきました。
烏骨鶏がお出迎え
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いつもお世話になっている料理家の美穂さんのお庭

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日本料理の職人さんであり、醤油絞り師のてつさん
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透き通った生醤油
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もう4年も通っていますが、毎年違う味に
いつも新鮮です。
1年分のお醤油を絞り、一年がはじまったような気持ちになります


我が家では、人参の種を蒔きました。
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草むしりの季節がまたやってきました。
人参を育てるのは好きです
草をむしり、筋を作って、ぱらぱらと筋蒔きしました
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平らになるように土をかけ、種が雨などで流されないようにぱんぱんと土をたたいておきます
2週間もすると芽が出るでしょう。
種を蒔いたあと2回も雨が降りました。
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今月は、うさぎの手も借りたいくらいです
てんやわんや

寝る前の漫画の時間
今日は「みかこさん」






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