旅する台所

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07 2018

醤油絞りの日

今日は、1年間ねかせた醤油を絞りに
千葉にいきました
もう、5年通っている米山美穂さんのご自宅にて

仕込んだ醤油が
「ふね」とよばれる醤油を絞る道具から
滴りおちます
それを火入れし、一年分の醤油にしています
IMG_0978.jpg

毎年お世話になる美穂さん、絞り師のてつさん、奥さんのゆみこさん
ありがとう
子犬が増えてました
烏骨鶏も一羽増えてました

時空を移動しているような
そんな気だるさを感じながら
フェリーで寝てしまいました
次元が違うようです
どちらがいい悪いではなく
平行移動の旅ではないような気がしました
時空を超えた「旅 醤油」

時が止まったかのような自宅に着き
せっせと時計を進めるかのように
家事をしました
気持ちをちゃんとここに
今いるとこは、ここ
大切なのは、ここ

家中にしぼりたての醤油の香りがしています

IMG_0983.jpg


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